Градация бутылок по объему

Как разобраться в винных бутылках? Размеры бутылок вина. Основные факты виноделия за несколько минут

У людей, недавно заинтересовавшихся культурой дегустации вин, тема бутылок часто вызывает недоумение. Чтобы разобраться, перейдем сразу к сути.

Размеры бутылок

  • 187,5 миллилитра — Piccolo или Split. Также известен как «четверть бутылки»

  • 200 миллилитров — четверть. Применяется для хранения шампанского.

  • 250 миллилитров — Chopine. Является французской единицей объема.

  • 375 миллилитров — половина или Demi. Также известна как «полубутылка».

  • 378 миллилитров — десятая. Одна десятая галона (система измерений в США).

  • 500 миллилитров — бутылка объемом 500 мл. Походит для производства Хереса, Сотерна, Токая. Распространена среди дешевых вин в Швейцарии.

  • 620 миллилитров — Clavelin. Зачастую используется для производства желтого вина.

  • 750 миллилитров — стандарт. Является стандартом для измерения вина во всем мире виноделия. Высота бутыли составляет 28-34 см, диаметр — 7-8 см. Её хватает на 5 полных бокалов. Это самый популярный вид ёмкости. Дело в том, что в древние времена вино хранилось в дубовых бочках, и только в середине XVII века Кенелм Дигби, британский изобретатель и алхимик, создал прочную бутылку вытянутой формы. В то время работа была ручная и поэтому объём воздуха, который мог выдуть стеклодув, равнялся 650-750 милилитрам.

  • 757 миллилитров — пятая. Одна пятая галона (система измерений в США).

  • 1 литр — литр. Популярный размер для австрийских вин.

  • 1,5 литра — Magnum. Встречаются не так часто, как те же самые стандартные винные ёмкости.

  • 2,25 литра — Marie Jeanne. Известна как «tregnum» или «tappit hen» в торговле портвейном.

  • 3 литра — Double Magnum или Jeroboam (так называют не везде, только во Франции). Иеровоам — первый царь Северного царства в Библии.

  • 4,5 литра — Jeroboam. Еще одно название — Rehoboam. Ровоам — (ссылаясь на библейские истории) первый царь отдельной Иудеи.

  • 5 литров — McKenzie. Производятся во французском городе Бордо.

  • 6 литров — Methuselah или Imperial. Если в бутылки игристое вино — это Мафусаил (старейший из библейских персонажей), а если тихое — Империал.

  • 9 литров — Salmanazar. Ассирийский царь в Библии.

  • 12 литров — Balthazar. Один из трех волхвов, принёсших дары Иисусу в его день рождения.

  • 15 литров — Nebuchadnezzar. Был царем Вавилона

  • 18 литров — Melchior. Один из трех волхвов, которые преподнесли дары на рождение Иисуса.
Читайте также:  Как изменится объем циркулирующей крови

  • 20 литров — Solomon. Библейский царь Израиля, сын Давида.

  • 26,25 литров — Sovereign. Корабль «Суверенный» был создан компанией Taittinger в 1988 году для спуска на воду крупнейшего на тот момент круизного лайнера.

  • 27 литров — Primat или Goliath. «Примат», вероятно, от позднелатинского prīmās (главный, благородный). Голиаф — библейский персонаж, гигант, убитый Давидом.

  • 30 литров — Melchizedek или Midas. Мелхиседек — библейский царь Салима. Мидас — царь Фригии в греческой мифологии.

Формы бутылок

  • Бордоская — бутылка, имеющая параллельные стенки и довольно-таки ярко выраженные плечики. Когда мы хотим налить вино из этой бутылки, плечико мешает осадку проникнуть в бокал. Существует также бордоская бутылка, затянутая золотой проволокой, которая помогает сохранять аутентичность и оригинальность вина.

  • Бургундская и ронская (Кот дю Рон) — бутылки, у которых нет плечиков и поверхность очень ровная.

  • «Мозельская флейта» — бутылка для вин преимущественно северной части стран Северной Европы, таких как Германия, Австрия и в регионе Франции — Эльзас.

  • «Domaines Ott» — бутылка родом из Прованса. Имеет форму античной амфоры.

  • Декоративная — бутылка, имитирующие древние, которые делались путём ручного выдувания. На нее наноситься гравировка, не имеющая смысла, а сделанная для красоты.

  • Clavelen — тип бутылок, использующийся для разлива вина сорта vin jaune или желтого вина во Франции. Объем бутылки — 620 миллилитров.

  • Шампанское — прочная бутылка, как правило, оливково цвета. Для лучшего распределения давления в бутылке предусмотрены толстое стекло и углубление на дне.

  • Bocksbeutel — немецкая бутылка похожая на флягу. Обычно имеет тёмно-зелёный цвет. За 250 лет успела стать символом франконского вина.

  • Кьянти — приземистая бутылка, заключенная в соломенную корзину, и называлось фиаско

  • Muscadet — бутылка схожая по форме с Мозельской флейтой.

  • «Ледяное вино» — зауженная и удлиненная форма бутылки. Изготавливается из тёмного стекла. Объём — 375 миллилитров.

  • Vinho Verde — бутылка с узким горлышком и формой, напоминающей тело Дженнифер Лопес.

Источник

Разбираемся в размерах винных бутылок

«Гигант на качелях» — вполне может сойти за название какого-нибудь постмодернистского полотна, но это не про картины. Это про вино.
«Гигант на качелях» — здоровенная бутылка, вальяжно расположившаяся посреди винного бутика, часто в специальном ложе; устало поглядывающая на каждого вошедшего, ожидающая, когда же наконец-то появится тот, кто оценит её в полной мере и заберёт к себе…
Бутылки большого, очень большого и огромного размера выглядят, чего тут спорить, эффектно!
Но вопрос «Зачем?» возникает почти у каждого, кто видит и удивляется этим Голиафам.

Читайте также:  Ford galaxy объем двигателя

Казалось бы, обычный маркетинг, но нет! У этого явления есть здравое зерно: в «гигантах» вино продолжает изменяться и дозревать; становится лучше со временем, раскрывается. Кроме того, чем больше размер бутылки, тем медленнее происходят изменения, а вино живёт дольше.
Проще говоря: «Размер имеет значение!».

Сама идея изменить размер винной (да и не только винной) бутылки появилась совсем уж давно: в начале XVIII века. Как только появились технологические возможности у производителей бутылок, сразу стали появляться сосуды самых разных форм и размеров. Кстати, тогда и стандарта бутылки не существовало.

Привычная нам бутылка в три четверти литра появилась лишь после Первой Мировой войны. Именно война стала фактором, унифицировавшим винное производство. С тех пор в подавляющем большинстве бутылок содержится 0,75 литра вина.

Те же бутылки, которые в стандарт не вписываются, получили каждая своё название.
Сегодня кратко о наиболее распространённых.

Сначала о «гномах».

  • 0,187 л. – Quarter; Split или Piccolo – Четверть, Сплит или Пикколо.
    Один из самых маленьких объёмов, вмещающий четверть стандартной бутылки или один бокал, чаще всего встречается на бортах самолетов или в мини-барах отелей.
    Иногда предлагается производителями в качестве пробников;
  • 0,375 л. – Half; Filette – Половинка, «Малышка».
    Бутылка емкостью в половину стандартной, вмещает два бокала вина.
  • 0,75 л. – Standard Бутылка, в которую помещается четыре бокала вина, прекрасно нам всем знакомая.
    Кстати, стандартную бутылку игристого вина или даже целых шесть литров может получить каждый покупатель, который выполнит условия Предновогодней акции.
  • 1,5 л. – Magnum– Магнум. Бутылка вина, в которую помещается две стандартные бутылки (или восемь бокалов) вина.
    По мере увеличения объема бутылки начинают прибавлять в росте.
    Если Стандарт высотой немногим более 30 см, то Магнум — уже больше 35 см.
  • 3 л – Jeroboam или Double Magnum – Иеровоам или Двойной Магнум. Вмещает, как не сложно догадаться, два Магнума, или четыре бутылки, или 16 бокалов.
    Начиная с этого объема, большинство бутылок по традиции именуются в честь библейских героев Ветхого Завета.
    Так, к слову, Иеровоам – царь, разделивший еврейский народ на два царства: Иудею и Израиль.
  • 5 л — Bordeaux Jeroboam— «Бордосский Иеровоам». Бутылка, появившаяся в регионе Бордо.
  • 6 л – Methuselah или Imperial – Мафусаил, или Империал.
    Шестилитровая бутылка, на восемь стандартных бутылок или на 32 бокала. Высота такой бутылки — уже внушительные полметра.
    Название данного размера зависит от того, какое вино в неё налито. Если это шесть литров тихого вина, то бутылку корректно называть Империал, если внутри игристое, то это – Мафусаил.
    Для расширения кругозора: Мафусаил – это один из ветхозаветных персонажей, родившийся еще до Всемирного Потопа. Прожил Мафусаил целых 969 лет.

Не забывайте, что один из Мафусаилов может отправиться из магазина вместе с вами, если вы окажетесь тем счастливчиком, который его выиграет в рамках Предновогодней акции!

  • 9 л – Salmanazar – Салманазар. Бутылка объемнее стандартной в 12 раз, высотой больше 60 см. Название получила в честь одного из ассирийских царей.
  • 12 л – Balthazar – Бальтазар. Именем одного из трёх мудрецов, увидивших рождение Иисуса Христа в Вифлиеме, назвали бутылку, в которую может поместиться 16 стандартных бутылок (или два Империала).
  • 15 л – Nebuchadnezzar – Навуходоносор. 20 бутылок. Три с половиной ящика. Какое-то немерянное количество бокалов. Много. Очень много вина. Навуходоносор – самый известный царь Вавилона, покоривший Израиль и подчинивший еврейский народ. И посадивший Сады Семирамиды.
  • 20 л – Solomon – Соломон. 26 стандартных бутылок в одном «Соломоне». Кто не знает, Соломон был мудрейший из царей израильских.
    Именно при нём Израильское царство достигло своего расцвета.
  • 25 л – Sovereign – Соверен. Это уже не из Библии. Название можно перевести как «верховный правитель». Ещё бы: не в каждую бутылку сможет поместиться 33 стандартных «бутылочки». Хорошее такое ведро вина.
  • 27 л – Goliath – Голиаф. Чтобы вы знали, филистимлянин Голиаф был очень большим. Бутылка носит его имя вполне справедливо. Но не стоит забывать, что после того, как Давид ловко запустил ему камень из пращи прямо в лоб, он, видимо, очень сильно и шумно упал.
    К чему это? 27 литров вина – это очень-очень много. Даже для Голиафа.
  • 30 л – Melchizedek – Мельхиседек. Пожалуй, самая большая ёмкость из тех, в котороые более-менее регулярно разливают вина. В этой бутылке 40 стандартных бутылок. Если у вас в руках Мельхиседек, не забудьте пригласить побольше знакомых…
  • PS: В 2001 году специально для аукциона производителем Беринжер была создана специальная, особо крупная «тара», вмещавшая целых 130 литров Каберне Совиньон. 130 литров! 184 бутылки вина!Название у «бутылочки» было самое скромное: Максимус…

    Источник

    Читайте также:  Dlha двигатель объем масла
    Поделиться с друзьями
    Объясняем